Giorno 01: Italia - Hanoi
In giornata arrivo ad Hanoi con volo dall’Italia. Ritiro bagagli, disbrigo formalità doganali, incontro con la guida e trasferimento in hotel e sistemazione. Possibilità di rilassarsi con un tipico massaggio vietnamita (attività facoltativa) *. Pranzo e cena liberi. Pernottamento.
Giorno 02: Hanoi
Prima colazione in hotel. Giornata dedicata alla visita della capitale vietnamita. Sosta al Mausoleo del Presidente Ho Chi Minh, la sua residenza storica con il bellissimo giardino botanico del Palazzo Presidenziale, l'umile casa dello zio Ho, costruita sulla base di una palafitta rurale vietnamita con un design semplice in un ambiente tranquillo, la Pagoda a un pilastro, costruita nel 1049 in legno su un unico pilastro di pietra, progettato per assomigliare a un fiore di loto, un simbolo di purezza. Visita della Pagoda di Tran Quoc e del Tempio della Letteratura, la più antica Università del Vietnam risalente al 1070. Pranzo in ristorante. Nel pomeriggio visita del Museo di Etnografia, ritenuto il miglior museo moderno del Paese, composto da uno spazio a cielo aperto e da una casa-museo. Successivamente piacevole passeggiata a piedi e in risciò nel quartiere vecchio di Ha Noi. Sosta al Lago Hoan Kiem per conoscere la sua leggenda e visitare il tempio di Ngoc Son e la Cattedrale di San Giuseppe. Cena libera e pernottamento.
Giorno 03: Hanoi – Ha Long
Prima colazione in hotel. Partenza per la baia di Ha Long. Imbarco su una tradizionale giunca in legno, cocktail di benvenuto e sistemazione nelle cabine. Pranzo a bordo mentre la giunca inizia la sua placida navigazione addentrandosi tra una miriade di isole, isolotti e faraglioni. Previste alcune soste per esplorare la baia. Cena e pernottamento a bordo.
Giorno 04: Ha Long – Hanoi – Da Nang – Hoi An
All’alba possibilità di effettuare con un maestro esercizi di Tai Chi. Prima colazione a bordo. Completamento delle visite e brunch a bordo. Sbarco e partenza per l’aeroporto di Hanoi. Operazioni d’imbarco e volo per Da Nang. All'arrivo, incontro con la guida e trasferimento in albergo ad Hoi An. Sistemazione, cena libera e pernottamento.
Giorno 05: Hoi An - esc. Tra Que
Prima colazione in hotel. Mattina dedicata all’escursione in biciletta nella campagna vietnamita fino al villaggio di Tra Que, famoso per le erbe aromatiche e medicamentose. Speciale lezione di cucina locale, imparando a preparare dei piatti tipici della cucina vietnamita centrale, come l’involtino primavera. Pranzo. Nel pomeriggio passeggiata per l’antica cittadina di Hoi An: visita del ponte coperto giapponese, della sala delle assemblee cinese, di una tipica casa mercantile vietnamita, del mercato locale, di una sartoria dove creano abiti su misura e alla casa di un artigiano con la spiegazione della realizzazione delle lanterne. Cena libera e pernottamento.
Giorno 06: Hoi An - Hue
Prima colazione in hotel. Partenza per Hue. Arrivo e visita della cittadella imperiale con la porta-torre e i bellissimi giardini; la Pagoda Thien Mu e la tomba di Tu Duc immersa in uno splendido bosco di pini in riva al lago. Pranzo in ristorante locale nel corso delle visite. Al termine delle visite sistemazione in hotel, cena libera e pernottamento.
Giorno 07: Hue – Ho Chi Minh
Prima colazione in hotel. Trasferimento in aeroporto, operazioni di imbarco e volo per Ho Chi Minh (la ex Saigon). Arrivo e giro panoramico della città con soste davanti al Palazzo della Riunificazione, all’edificio delle Poste disegnato da Gustave Eiffel, alla neogotica cattedrale di Notre-Dame dove rivive il periodo coloniale. Visita del War Remnants Museum. Pranzo in ristorante. Sistemazione in hotel e nel pomeriggio visita dell’area di Dong Khoi, una volta conosciuta come Rue Catinat, il viale dove l'alta società si affollava e faceva shopping in epoca coloniale. La visita si conclude al vivace mercato di Ben Thanh. Cena libera e pernottamento.
Giorno 08: esc. Delta del Mekong
Prima colazione in hotel. Giornata di escursione al Delta del Mekong, il grande fiume i cui nove bracci sono detti “I 9 Dragoni”. Giunti nella provincia di Ben Tre, famosa per la lavorazione del cocco, si effettua un interessante giro in barca sull'affascinante Apricot boat, una nuova chiatta fluviale ispirata alla tradizione che presenta una combinazione di modernità e stile tradizionale della barca fluviale. Si penetra tra gli stretti canali a ridosso delle rive affollate di vita e dei caratteristici paesaggi del delta. La navigazione sarà intervallata da alcune soste per la visita di laboratori artigianali, per lo più a conduzione famigliare, dediti alla lavorazione della carbonella da cocco e alla realizzazione di scope con foglie di cocco. Pranzo tipico con specialità della regione. Nel pomeriggio rilassante giro in bicicletta immersi nella natura e breve passeggiata per incontrare un’ospitale famiglia che, seguendo la tradizione locale, preparerà e offrirà una gustosa merenda. Rientro in hotel, cena libera e pernottamento.
Giorno 09: Ho Chi Minh - Italia
Prima colazione in hotel. Tempo a disposizione fino al trasferimento in aeroporto e partenza del volo di rientro in Italia.